BIOLAND SÜDTIROL SEMINAR 2010
21. - 22. Jänner 2010 im Bildungshaus Lichtenstern, Ritten
Anmeldung bis 14.01.2010
Telefon:0471-256977
e-mail: bioland@bioland-suedtirol.it
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Obstbau 9:15 Uhr Eröffnung durch Obmann Hans Lösch Grußworte von Landesrat Hans Berger 9:45 Uhr Strategien zur Reduzierung des Kupfereinsatzes im Bio-Obstbau Prüfungsergebnisse von Kupferalternativen gegen den Apfelschorf. Jürgen Zimmer, Versuchswesen Bio-Obstbau DLR-Rheinpfalz (D) 11:15 Uhr Alternativen zu Kupfer im Bio-Obstbau Forschungsergebnisse aus Südtiroler Sicht. Markus Kelderer, FZ Laimburg, Sektion Obstbau 11:45 Uhr Strategien gegen Lagerkrankheiten Neuigkeiten zur Regulierung von Gleosporium bei Pinova und Topaz. Markus Kelderer, FZ Laimburg, Sektion Obstbau 12:30 Uhr Mittagessen 14:00 Uhr Blühende Landschaften* Welche Vorteile bringen dem Biolandbau Blüten- und Artenvielfalt? Matthäus Matejek, Netzwerk Blühende Landschaft, Chiemgau (D) 15:30 Uhr Kaffeepause 16:45 Uhr Der Weg ins Solare Zeitalter* Über konkrete Beispiele und Visionen. Dietmar Überbacher, Ökoinstitut Südtirol EDV 14:00 Uhr Computerprogramm: Multi Plant Bio Vorstellung eines landwirtschaftlichen EDV-Programms, das speziell für den Biolandbau entwickelt wurde. Christian Landzettel, Bioland Beratung, Bayern (D) 18:30 Uhr Abendessen: „Spezielle Gemüsesorten auf dem Teller“ Blaue Kartoffel & Co. Eine kreative Renaissance in der Küche. Anschließend gemütliches Beisammensein | Viehwirtschaft 9:15 Uhr Eröffnung durch Obmann Hans Lösch Grußworte von Landesrat Hans Berger 9:45 Uhr Gesundheit bei Schaf und Ziege Überblick über die wichtigsten Krankheiten. Vorbeugung und Behandlung mit Naturheilverfahren Andreas Striezel, praktizierender Tierarzt, Homöopath und Bioland Berater 12:30 Uhr Mittagessen 14: 00 Uhr Offene Sprechstunde Die Teilnehmer diskutieren mit dem Tierarzt über ihre persönlichen Fragen zur Tiergesundheit Andreas Striezel (Details siehe oben) oder 14:00 Uhr Blühende Landschaften* (Details siehe linke Spalte) 15: 30 Uhr Kaffeepause 16:45 Uhr Der Weg ins Solare Zeitalter* (Details siehe linke Spalte) Gemüsebau 9:45 Uhr Spezielles Gemüse Besonderheiten und alte Sorten. Anbau, Verwendung und Nachfrage in Südtirol. Karl Volgger, Küchenmeister & Kochbuchautor, Vizepräsident des Südtiroler Köcheverbandes 10: 45 Uhr Ökologischer Kartoffelanbau Produktionstechnische Voraussetzungen und Tipps für Gesunde Pflanzen und hohe Qualitäten. Christian Landzettel, Bioland Beratung, Bayern (D) |
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14: 00 Uhr Der Bauer, der das Gras wachsen hört Über Bioland Bauer Michael Simml, Bayrischer Wald. 16:45 Uhr Der Bauer mit den Regenwürmern Sepp Braun gilt als Pionier des Biolandbaus. Ein Lebens- und Betriebsportrait. *Allgemeiner Teil: Vortrag für alle Teilnehmer im Mayr Nusser Saal |
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Obstbau 9:00 Uhr Aktuelles zu resistenten Sorten im Bio-Obstbau Ulrich Mayr, Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee Bavendorf (D) 11:00 Uhr Innovative Wege der Anbauförderung und Vermarktung von Bio-Apfelsorten Franco Weibel, FiBL, Frick (CH) 12: 30 Uhr Mittagessen 14: 00 Uhr Reduzierung von Pflanzenschutzmittel-Abdrift im Bio-Obstbau Die Einstellung des Sprühgerätes durch die richtige Wahl von Düsen & Leitblechen optimieren. Karl Lind, Experte für Applikationstechnik & Prüfung von Sprühgeräten, Gleisdorf (A) 16: 00 Uhr Welche Qualität haben Bio-Lebensmittel?* Was ist wirklich anders an Bio? Über den Einfluss der biologischen Landbaumethode auf die Milch- und Apfelqualität, sowie Unterschiede zwischen biologischer und konventioneller Verarbeitung. Franco Weibel/Kathrin Seidel, FiBL, Frick (CH) Beeren 9:15 Uhr Biologischer Erdbeeranbau Mit richtiger Kulturführung, Anbautechnik und Sortenwahl zum Erfolg. Bis 12:15 Uhr. Ernst Niederer, Bio-Erdbeeranbauer mit langjähriger Erfahrung und Bio-Erdbeerzüchter Imkerei 9:15 Uhr Haben kleine Brutzellen Einfluss auf die Vermehrung der Varroamilbe? Harald Singer, Biologe, Berufsimker, Bioimker, Aschbach, Steiermark (A) 10:45 Uhr Praktische Zuchtarbeit in der Berufsimkerei Singer Diskussion mit Harald und Wolfgang Singer. Bis 12:15 Uhr. | Viehwirtschaft 9:15 Uhr Eutergesundheit Mastitis, Bestandsprobleme, Trockenstellen. Vorbeugung und Behandlungsstrategien bei Euterkrankheiten. Andreas Striezel, praktizierender Tierarzt, Homöopath und Bioland Berater. 12:30 Uhr Mittagessen 14:00 Uhr Offene Sprechstunde Die Teilnehmer diskutieren mit dem Tierarzt über ihre persönlichen Fragen zur Tiergesundheit Andreas Striezel, praktizierender Tierarzt, Homöopath und Bioland Berater. 16: 00 Uhr Welche Qualität haben Bio-Lebensmittel?* (Details siehe Rückseite) Fleischverarbeitung 9:15 Uhr Ziegen- und Schaffleisch sinnvoll verwerten und verkaufen Sachgerechte Zerlegung, Veredelung, Herstellung von Wurst, Konserven und Schinken. Bis 16:00 Uhr. Zweitägiges Seminar. Der Termin des 2. Tages (Samstag, 13.03.2010, Lana). Begrenzte Teilnehmerzahl. Kosten für beide Tage: 75.- € für Mitglieder, 150.- € für Nichtmitglieder. Hermann Jakob, Metzgermeister, Leiter der Meisterschule für Fleischer in Kulmbach (D) |
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14:00 Uhr Farmer John – Mit Mistgabel und Federboa Die Lebensgeschichte eines amerikanischen Farmers, der seinen traditionellen Betrieb in eine biologisch bewirtschaftete „Gemeinschafts-Farm“ umgewandelt hat. *Allgemeiner Teil: Vortrag für alle Teilnehmer im Mayr Nusser Saal |