"Mein Betrieb liegt in Marling (neben Meran). Er umfaßt 1,8 ha. Zum größten Teil kultiviere ich Äpfel der Sorten Braeburn, Stark, Idared, Fuji und Granny Smith. Darüber hinaus habe ich auch Birnen der Sorte Kaiser Alexander im Anbau - und Spargel, wie das Foto zeigt.

 Weil mein Hof zu klein ist, gehe ich noch einem Nebenerwerb nach. Wir sind ein richtiger Familienbetrieb, weil mir mein Vater, meine Schwester und meine Freundin auf den Feldern helfen."