10. BIOLAND WEINBAUTAGUNG 2010

1. bis 2. Februar 2010 im Bildungshaus Lichtenstern, Ritten
 anschließend 3. Februar Bioland Winzertreffen

Details

Anmeldung
Telefon:0471-256977
e-mail: bioland@bioland-suedtirol.it

Montag, 01. Februar 2010

13:00 Uhr
Anreise zum Tagungshaus - Einchecken, Stehkaffee und Kuchen

15:00 Uhr
Exkursion zum Schwarhof von Hayo Loacker, Bozen

19:00 Uhr
Abendessen im Tagungshaus

20:00 Uhr
Weinverkostung regionaler Rebsorten
Norbert Drescher, Bioland Beratung


Dienstag, 02. Februar 2010

8:00 Uhr Frühstück

9:00 Uhr
Begrüßung und Einführung in das Programm
Eckhard Reiners, Bioland e.V.
Norbert Drescher, Bioland Beratung

9:15 Uhr
Grußworte
Dr. Herbert Dorfmann, Mitglied des Europäischen Parlamentes
Armin Dissertori, Präsident Konsortium Südtiroler Wein

9:30 Uhr
Profil des Bio-Weins aus Sicht eines Einkäufers
Martin Kössler, K & U Die Weinhalle, Nürnberg

10:30 Uhr Kaffeepause

11:00 Uhr
Biologische Produktion von Unterlagsreben
Hansjörg Thaler, Tramin

11:45 Uhr
Phosphorige Säuren / Phosphonate im Bio-Anbau – Kommt eine Neubewertung?
Markus Kelderer, Versuchszentrum Laimburg

12:30 Uhr Mittagessen

14:00 Uhr
Versuchsergebnisse zum Bio-Weinbau in Italien: Optimierung des Kupfereinsatzes und Qualitätsförderung durch gezielte Begrünung
Luisa Mattedi, ISMAA, I San Michele

14:45 Uhr
EG-VO Kellerwirtschaftsrichtlinien – Was kommt auf uns zu?
Dr. Uwe Hofmann, EcoConsult, Geisenheim

15:30 Uhr Kaffeepause

16:00 Uhr
Rolle von Oxidation und Reduktion bei der Weinbereitung – Maßnahmen zur Optimierung der Haltbarkeit von Weinen
Volker Schneider, Önologe, Bingen

17:30 Uhr
Tagungsauswertung
Eckhard Reiners, Bioland e.V.
Norbert Drescher, Bioland Beratung

18:30 Uhr Abendessen

20:00 Uhr
Fachliche Weinprobe mitgebrachter biologischer Weine der TeilnehmerInnen
Begleitung: Hartmann Doná, Önologe, Auer

Mittwoch, 03. Februar 2010

8:00 Uhr Frühstück

Bioland-Winzertreffen
für Bioland-Winzer und -Winzerinnen sowie geladene Gäste

9:00 Uhr
Folgende Themen sind unter anderem vorgesehen:

-EG-VO Bio-Weinbereitung und Bioland-Richtlinien, Handlungsbedarf?
- Ist eine Bio-Kennzeichnung bei der Qualitätsweinprüfung sinnvoll?
- Situation Pflanzenschutz
- Aktuelles aus dem Verbandsgeschehen
- Markenauftritt von Bioland

 mit Rainer Philippi, Bioland Präsidium

12:30 Uhr Mittagessen
anschließend Abreise